Un pomeriggio mi trovavo nella Enoteca “Garibaldi” in Marsala e degustavo un calice di Vino Marsala conversando col mio caro amico Franco Rodriquez, Responsabile dell’AIS Sicilia per la divulgazione culturale e vitivinicola dell’enologia siciliana, uno storico esperto di questo vino che ha per me il merito di avermi insegnato ad amare l’affascinante mondo enologico. Ebbene quel giorno chiacchierando abbiamo avuto l’idea di stilare una specie “Decalogo del Vino Marsala” e così ho pensato di proporlo qui.