Vino, ebbrezza e abbinamenti

 L’abbinamento di oggi è il Taurasi DOCG del 2017, vino rosso e corposo ottenuto dal vitigno aglianico, con l’ampia e complessa biografia di Picasso scritta da Patrick O’Brian. Enjoy 

Quando si parla di vino l’accostamento allo stato di ebbrezza è automatico nell’immaginario collettivo.  Poi ci sono gli abbinamenti, in genere con pietanze, un piatto a un vino. Ma il cibo non è solo quello che riempie il nostro stomaco, c’è anche un cibo per la mente, è la lettura. I libri nutrono il nostro pensiero. E