La Tavola rotonda “Verso dove va il mondo del vino: Alcol, No-Alcol. Fortificati, non fortificati” ha rappresentato il momento di inizio dell’annuale evento OpenAIS, organizzato dalla Associazione Italiana Sommelier Delegazione di Trapani, e che è arrivato alla sua 3^ edizione.

La novità dell’anno? Lo stato dell’arte del mondo del vino, dall’applicazione della nuova normativa sui vini dealcolati al futuro del mercato vitivinicolo. Esperti del settore, autorità cittadine e dell’A.I.S. hanno espresso il loro parere ai numerosi ospiti presenti al dibattito.

Ecco il video dell’incontro che si è svolto presso l’Agriturismo Vultaggio in Misiliscemi (Trapani).